素材を活かすだし、味付けが素晴らしいお弁当です
5.0
㈱ヨシケイライブリー
- ご利用シーン:会議・セミナー › セミナー
- 参加者の年齢:30代～40代
- 男女比:女性多め
- 兵庫県尼崎市昭和通
- 2024/04/18
料理・素材ごとに味付けが工夫されておりとてもおいしく頂きました。メインのすき焼きはあっさりした味付けで、嚙む毎に牛肉の甘みとうま味が染み出す為、
箸が止まらない美味しさでした。筑前煮は根菜の香りを残しながらも出汁感が全体をまとめていました。太めにカットされた蓮根は、蓮根独特の繊維質がありサクッとしながらねっとり粘り気もあり絶品でした。
ちらし寿司の穴子は江戸前風の煮た仕事がほどこされており柔らかふっくらで、噛み応えを少し残したプリプリの海老、湯引き後に漬けにしたマグロ、どれもとても美味しかったのですが、何より椎茸の甘露煮は中々他にはない料理で、是非多くの人に進めたくなるほど酢飯とマッチしていました。
料理とデザートの間を狙っているのかプリン？に近い水分を含んだ出汁巻き玉子と、あっさり味付けされたプチトマトは甘みと酸味のバランスがとても良く、食事の最後に口の中をさっぱりと締めくくってくれました。和食と寿司の技法を取り入れたお弁当は最高でした。次は魚のメニューで注文をしてみます。ごちそうさまでした。
- 口コミへの返信
- セミナーのお弁当手配にご利用いただき、誠にありがとうございます。 じっくりと味わいながらお食事を楽しまれたご様子が伝わり、私どもも嬉しく思います。 豆腐や蓮根の食感、海老の歯ごたえ、玉子焼きとトマトの相性につきましてもご好評くださり、感謝の気持ちでいっぱいでございます。 海鮮ちらし寿司のマグロや、椎茸もお褒めにあずかり恐れ入ります。 椎茸も酢飯と合い美味しいとのこと、何よりでございました。 メインのすき焼きも箸が止まらぬ美味しさとのこと、お肉も豆腐も甘味があり、調理法を想像されながらご賞味いただいたようで、ご感想を喜ばしく拝読いたしました。 味付けが素晴らしいお弁当とのこと、食後にさっぱりと口直しとなる品目もあり、お食事を最後までご堪能いただいたとお見受けし、弊サービス一同ほっといたしました。 またのご利用もご検討くださり、お礼を申し上げます。 ご感想を関係各所とも共有し、これからも美味しいお弁当のお届けに努めてまいります。 今後もくるめし弁当をよろしくお願いいたします。
注文内容
-
2,000円（税込）
5.0- ボリューム：5.0
- コスパ：5.0
- 彩り：5.0
- 味：5.0
甘みのある豆腐は、すき焼きのお肉の甘みを吸いながらも、豆腐独自の食感や味は残してあり、どう炊き合わせるとこうなるのだろう？と考えながらおいしく頂きました。冬のイメージのすき焼きにかぼちゃとなすを一緒にする事も楽しく、それはまるで煮浸しの様でした。すべての素材を活かしまとめられた味付けは考えながら食べるのが楽しいお弁当です。