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Porc(ポー)~イベリコ豚のロースト懐石弁当

(商品番号:19706)

  • お茶付き

イベリコ豚のバラ肉を、まずはコンフィに。(※コンフィ=低温の油でゆっくりと加熱)
そしてローストすることで香ばしさとジューシーさを引き出した、シェフ渾身の手が込んだ一品。

  • お飲み物:

2,160円(税込)最低注文数:3個

弁当内容

●付属品:割箸/スプーン/おしぼり●箱のサイズ:20cm×10cm×4cm×二段

弁当チャート

  • ボリューム
    5
  • オリジナリティ
    6
  • バランス
    1
  • 味付け
    4

試食コメント

分厚く大きなイベリコの三枚肉は見た目にインパクトあり、食欲をそそります。お肉好きにオススメしたい。冷めるとベタついてしまいそうな印象ですが、そんなこともなく、食べやすい。香ばしい表面に、中はジューシーで柔らかい。添えられたホワイトソースはバターたっぷりで薄味ながらも甘く感じます。じゃがいももほくほくでおいしい。対照的にさっぱりといただけるキャベツのマリネにキャロットラペ。ラペにはくるみも入って食感よし。また野菜のテリーヌは色鮮やかで野菜の断面がかわいらしい。コンソメジュレもごく薄味で野菜そのものの味がしっかりわかります。素敵な木箱に入った、素敵なお弁当でした。

Porc(ポー)~イベリコ豚のロースト懐石弁当のお客様の声・口コミ(1件)

  • 4.5

    東京都品川区東五反田

    野菜がたくさん入っており、お客様も大変喜ばれておりました。特に、テリーヌが非常に気に入られておりました。ニンジンのスライスも味つけを絶賛されておりました。メインのイベリコ豚のローストも味だけでなく、香りも良いと大好評でした。