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鮑&和牛の美食御膳

(商品番号:15808)

  • お茶付き

「文句があるなら言ってみろ」と自信満々の鮑&イチボステーキ弁当。
宮様のごとく品格のある鮑に更に品格を引き立てる希少部位の山形・黒毛和牛のイチボステーキ、ここまでやるのかと鮑肝の炊き込みご飯まで。

別名、美食王・ルイ14世弁当

弁当内容
ブラックアンガス牛のステーキ/ジャガイモのフリット/鮑のステーキ/ほうれん草のソテー/白身魚の香草パン粉焼き バジル風味/マカロニサラダ マスタード風味/イベリコ豚のパテ/黒トリュフのオムレツ/ズワイ蟹のクリームコロッケ/タスマニア産本マスの自家製燻製/春夏秋冬季節野菜のラタトゥイユ/鮑の肝の炊き込みご飯/ピクルス
●付属品:割箸/おしぼり/楊枝●箱のサイズ:34.5cm×24.5cm×5.5cm
  • お飲み物:

5,000円(税込)最低注文数:1個

弁当チャート

  • ボリューム
    5
  • オリジナリティ
    7
  • バランス
    3
  • 味付け
    3

試食コメント

ほのかな磯の香りが漂う大粒の鮑ステーキは、驚きの柔らかさ。普通の鮑はコリコリとした食感が特徴的ですが、この鮑は肉厚のせいか弾力がありつつサクッとした柔らかな歯触りで、素材本来の味を存分に楽しむことができました。ブラックアンガス牛は上品な脂身の甘さを感じつつも、濃い旨みもたっぷり。お弁当では珍しい本鱒の燻製は前菜としてワインのお供にしたいと思える一品。大切なシーンで振舞うお弁当として十分にご活用いただる内容でした。