暑い季節でも身体にスッと馴染む!多様なメンバーで一緒に楽しめる健やかランチ
- ご利用シーン: -
- 参加者の年齢:-
- 男女比:-
- 東京都港区芝
- 2026/07/20
蒸し暑さで少し食欲が落ちやすい時期でしたが、発酵調味料や大葉などの香味野菜が巧みに使われており、どのメニューも身体にスッと馴染むような食べやすさで大変驚きました。食べた後も身体が軽く、心身ともにすっきりと整うような素晴らしいケータリングです。
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注文内容
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ツナマヨのコク深い味わいに大葉の爽やかな香りが加わることで、夏場でもさっぱりといただけるよう計算されています。大豆五目ご飯の素朴な甘みと、中から顔を出すうずらの卵が楽しいアクセントになっており、最後まで飽きさせない工夫が詰まった素晴らしいセットでした。
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レンコンなど根菜特有のシャキッとした歯応えが心地よく、噛むたびに素材の自然な甘みが口いっぱいに広がります。動物性の食材を一切使用していないとは信じられないほどの満足感があり、身体の内側から元気になれるような、非常に健康的で美味しいヴィーガンおにぎりです。
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ねぎ味噌の香ばしさと大葉の清涼感が見事にマッチしており、暑さで食欲が減退しがちな気候でも自然と手が伸びる美味しさでした。麹の力で旨味が凝縮された昆布も奥深い味わいで、ヴィーガンの方以外にもぜひ一度食べていただきたいと強くお勧めできる傑作です。
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塩麹の恩恵でしっとりと柔らかく仕上がった鮭は、えごまのプチプチとした食感が絶妙なアクセントになっています。鶏の旨味が染み込んだ鶏ごぼうのしっかりとした味付けとのコントラストが素晴らしく、栄養バランスと食べ応えを高い次元で両立した万能な組み合わせでした。