「動」の唐揚げと「静」の柚庵焼きが織りなす、隙のない和洋折衷弁当。
5.0
株式会社エフケイ
まず、蓋を開けた瞬間に広がる柚子の爽やかな香りが食欲をそそります。メインの一つである「鰆の柚庵焼き」は、しっとりとした身に上品な醤油の香ばしさと柑橘の酸味が染み渡っており、非常に洗練された味わい。
対して「鶏の唐揚げ」は、冷めてもジューシーな旨味が凝縮されており、お米が止まらなくなる力強いアクセントになっています。鰆がさっぱりしている分、唐揚げの油分が程よい満足感を与えてくれるため、最後まで飽きることなく完食できる黄金バランスの一膳です。
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