ちょっとね。。。
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おろしチキン弁当・シャケ弁当ともに、全体の完成度に欠ける印象が否めない。素材の良さを引き出せておらず、味の輪郭がぼやけたまま終わっている。主菜の存在感も弱く、付け合わせとの調和も取れていないため、食後の満足感が薄い。価格に見合う価値を感じにくく、再度選びたいと思わせる魅力に乏しい仕上がりだった。
具体的なダメな部分
チキンは旨みが十分に閉じ込められず、水分とのバランスも悪いため味が薄まっている。シャケも火入れが安定せず、しっとり感を欠いた仕上がり。さらに副菜は味付けが単調で変化に乏しく、全体を通してメリハリがない。結果として一品ごとの印象が弱く、記憶に残りにくい内容となっている。
- 口コミへの返信
- 撮影の際に召し上がるお食事のお手配を、くるめし弁当にお任せいただきまして、誠にありがとうございます。 このほどは、お届けしたお弁当へ率直なご感想を頂戴し、大変参考になります。 「フライドチキン」の旨みや「おろしソース」の水分とのバランス、「チリ産銀シャケ」の焼き加減や食感など、お料理の詳細を丁寧に綴ってくださり、副菜の内容を含めた全体の満足感が、私どもにもしっかりと伝わってまいりました。 あらためまして、貴重な所感をお伝えいただきまして、厚くお礼申し上げます。 これからも、お食事を通じてお客様のお力となれるよう、サービス全体で邁進してまいります。 再びのご縁に恵まれますようにと、心より願っております。
注文内容
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おろしチキン弁当
810円（税込）
2.0- ボリューム：1.5
- コスパ：2.0
- 彩り：1.5
- 味：1.5
全体的に味のまとまりが弱く、主役のおろしチキンも旨みが引き出しきれていない印象。大根おろしは水っぽく、鶏肉のジューシーさを打ち消してしまっている。付け合わせも平凡で、最後まで満足感に欠ける仕上がりだった。リピートは考えにくい内容。
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810円（税込）
3.0- ボリューム：2.5
- コスパ：2.5
- 彩り：2.5
- 味：2.5
全体的に味がぼやけており、主役のシャケも塩気と旨みのバランスが中途半端で印象に残らない。焼き加減もややパサつきを感じ、ふっくら感に欠ける仕上がり。付け合わせも平凡で、全体として満足度は低め。もう一度食べたいとは思いにくい内容だった。