ブランド弁当の高品質な仕事ぶり。
アストラゼネカ株式会社
全体の印象は、香りと食感のコントラストで構成された、余韻が軽やかな和の献立。主菜は生姜や燻香、胡麻などの香りで立体感を出しつつ、出汁の効かせ方が端正で重さを感じさせない。副菜は酸味（なます・レモン煮）と青み（胡麻和え・いんげん）が口中を整え、佃煮や旨煮が旨みの軸をつくる。俵ご飯は具の個性がはっきりして米の甘みを引き立て、最初から最後までリズムよく食べ進められる流れ。素材の火入れと味の含ませが的確で、季節感と品の良さが一貫していました。
- 口コミへの返信
- セミナーでのお食事手配を、くるめし弁当にお任せくださいまして、誠にありがとうございます。 このほどのお食事におかれましては、さまざまなお料理の香りと食感、軽やかな余韻をご堪能いただくことができまして、何よりでございます。 また、それぞれのお料理について、丁寧なご感想をお寄せくださり、お礼申し上げます。 主菜のお出汁の効かせ方や脂の旨み、副菜の口あたりや味わいにご評価を賜り、大変参考になります。 さらに、個性のあるご飯のお供のご用意により、ご飯の甘みを感じながらリズムよくお箸を進めていただけた様子を、嬉しく拝読いたしました。 お届けしたお弁当が、皆様のお腹だけでなくお心も満たすご提供となりましたのなら、幸いに存じます。 これからも、皆様の大切なお集まりに寄り添える存在であり続けられますよう、邁進してまいります。 再度の機会にもご利用いただける日が訪れますことを、心より楽しみにお待ちしております。
注文内容
-
1,620円（税込）
5.0- ボリューム：4.5
- コスパ：5.0
- 彩り：5.0
- 味：5.0
豚のおろし人参生姜焼き: すりおろしの穏やかな甘みと生姜の香りが重なり、後味は軽やか。脂の旨みがやさしく引き締まります。 たまご焼き:甘みと塩味のバランスがよく、賛否両論の焼印がブランド弁当を食べているとの好印象を残せる。 いぶりがっことマスカルポーネのポテトサラダ: 燻香のアクセントにクリーミーなコクが寄り添い、質感の対比が印象的。余韻にほんのり乳の甘さ。 鶏の松風焼き: 表面の香ばしさと中のしっとり感が共存。胡麻や味噌の香りが静かに広がります。 牛蒡おかき揚げ: さくりと軽快な衣に牛蒡の土の香り。油が軽く、香りの立ち上がりがきれい。 鶏つくね・海老・いんげんの旨煮: つくねはふんわり、海老は締まりのある甘み。いんげんが清々しさを添え、出汁が全体を品よくまとめます。 魚介の佃煮: 凝縮感のある旨みながら、塩気は柔らか。余韻に海の香りが残ります。 青菜の胡麻和え: 胡麻の香りが豊かで、青菜のほろ苦さが心地よい。口中を清める一品。 さつまいもレモン煮: 透明感のある甘酸っぱさで、さつまいもの甘みが立ち上がる。後口がすっきり。 杏トマト: フレッシュな酸味に控えめな甘さが重なり、合間の一口に最適。 俵ご飯6つ（梅胡麻おかか／じゃこ山椒／鶏椎茸みそ）: それぞれ香りの個性が際立ち、米の甘みを引き立てる組み合わせ。握りの加減が程よく、手を伸ばしたくなる仕上がり。