遊び心が効いた、笠原流ご褒美弁当
5.0
賛否両論の弁当は、和食の王道に独創性を重ねた完成度の高い内容です。奇をてらわず、しかし必ず一工夫があり、食べ進めるほどに発見と感動がある構成。味・彩り・物語性の三拍子が揃い、店舗のコース料理の世界観を弁当で体験できる稀有な存在です。だけど量が少し足りないかなと。
- 口コミへの返信
- 撮影の際のお食事手配を、くるめし弁当へお任せくださいまして、厚く御礼申し上げます。 お弁当につきまして、お味がよく、定番の和食に独自性が添えられたストーリー性のある内容で「食べ進めるほどに発見と感動がある」とご評価を賜り、ありがたい限りでございます。 加えて、見た目もよいとのこと、お食事の場に適したご提供となったのであれば幸いです。 「賛否両論 牛のとろろすき焼き弁当」は、「牛のとろろすき焼き」が、甘辛い味付けととろろの組み合わせによりお肉の旨味が際立つ内容とのお言葉を、嬉しく拝読いたしました。 また、「いぶりがっことマスカルポーネのポテトサラダ」や「牛蒡おかき揚げ」には遊び心が感じられ、俵ご飯のお味の変化もお楽しみいただけたと伺い、何よりと存じます。 なお、お弁当の量感について頂戴したお声は、大切にお預かりいたします。 貴重なご意見をお寄せくださり、誠にありがとうございます。 これからも、お食事を通じてお客様のお力となれるよう、サービス全体で邁進してまいります。 次回もぜひご利用いただけますことを、心よりお待ちしております。
注文内容
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1,620円（税込）
5.0- ボリューム：5.0
- コスパ：5.0
- 彩り：5.0
- 味：5.0
主役の牛すき焼きは、甘辛い割下のコクをとろろがやさしく包み込み、卵とは異なる軽やかさと余韻を生み出しています。肉の旨味を引き立てつつ後味は驚くほど穏やか。いぶりがっこ×マスカルポーネのポテサラや牛蒡のおかき揚げなど、随所に笠原流の“遊び心”が光ります。俵ご飯は味替えが楽しく、少量多品目ながら満足度は非常に高い一折です。