ベジタリアン弁当プレミアム【ヴィーガン対応】【3日前11時30分締切】

商品番号：16264

4.50

2件

ベジタリアンの方への特別なお弁当です。
敢えて「カツオ出し」を使用せず作成しました。様々な味付けの「おかず」を盛り込んでいますので、肉、魚不使用でありながら、最後まで楽しめる、ボリューム満点のお弁当です。

弁当内容

野菜のマリネ(茄子、パプリカ、ズッキーニ)/ゼンマイのきんぴら/ほうれん草としめじの胡麻和え/野菜フライ(ピーマン、玉ねぎ、エリンギ、かぼちゃ)/しょうゆ/車麩照り焼き/菊花蕪/お多福豆/しば漬け/白飯/ゴマ塩/カリカリ梅/味噌漬け/サニーレタス/ミニトマト/笹麩団子/三色プチ団子
※仕入れ状況により、副菜の内容が変わる場合がございます。
付属品

割箸/紙おしぼり/楊枝

ご飯の種類：
お飲み物：

2,808円（税込）最低注文数：1個

個

お弁当のサイズ

こちらの商品は、くるめし弁当の商品の中では以下の大きさに分類されます。

サイズの分類について

小さい
やや小さい
普通
やや大きい
大きい

容器のサイズ

27cm×20cm×4.5cm
容器の容量

約1,660ml
ボリューム

約662g

※こちらの容器は形状の特徴から、調整して容量を査定しています。

試食コメント

オリジナリティ

定番個性的
味付け

薄い濃い

ベジタリアンというと、味付けが薄かったり、お野菜ばかりで食べごたえがなかったり、そんなお料理を想像しがちですが、「なかざと」のベジタリアン弁当は、ベジタリアンでない方が食べても十分に満足いただける味・内容です。
煮物は干し椎茸の戻し汁で煮込み、カツオ出汁を使わずして、しっかり旨味が感じられます。ほうれん草の胡麻和えは胡麻をたっぷりと使い、ぜんまいのきんぴらは濃いめに味付けしています。一味はほんのり感じる程度。車麩の照り焼きはお魚の代わりに。濃い目の味付けでご飯がおいしくいただけます。まるでおもちのような食感の粟麩は揚げてから煮付けることでお醤油の味がしっかり染み込んでいます。外国人の方が食べられることも考慮して、洋の要素も入っています。特に野菜のマリネが好評。素揚げしてからマリネすることで、お野菜の旨味が出、甘酢もしっかり吸い込み、とても美味しく出来あがっています。
お一つから注文可能(※3日前までの予約)ですので、ベジタリアンの方がいらっしゃる会合でも、同じ形のお弁当と組み合わせて、皆様一緒にお食事を楽しんでいただけます。