しっとり、もっちり美味しいご飯から始まり全ての品が満足できる内容でした。
株式会社ヨシケイライブリー
食品会社の会議に、昼食として用意させて頂きました。鰆の西京焼き 焼き茄子のソースは、茄子の焼いた香味と西京みそがマッチしており、しっとりとした鰆はタタキのような風味を感じました。薬味のみょうがが素晴らしいアクセントとなり、味に変化と複雑さを加えていました。最後に食べた杏トマトはかなりの衝撃で、フルーツトマトを初めて食べたとき以上のインパクトを受けました。コロナ禍と言うことで、(蔓延防止や緊急事態の出ていない時期の開催でしたが)距離を取っての黙食でしたが、参加者からは、「これを黙って食べるのは寂しい。」「次回以降はここのお弁当でお願いします。」などの感想を頂き、否定的な感想はありませんでした。寄って賛否両論で言うと、賛成派です。
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