身がホロホロの銀だら
5.0
脂がのった銀だらは、その身もホロホロで、特製の西京味噌にしっかり漬け込まれた香りで、真夏の食欲があまり無いときにも、大変美味しく、塩味の加減も夏バテ気味の身体にも丁度よい感じでした。美味しい贅沢なメインですね。ご飯は山形の「つや姫」ですよね。それだけでも美味しいのに、あおさ海苔とおかかがアクセントとなる「出汁炊き混ぜ海苔ご飯」も大変美味しかったです。
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