よろにくの宅配弁当はじめました。食べログ焼肉部門全国1位

焼肉史を塗り替えた和牛クリエイター桑原 Vanne 秀幸氏の監修の元、「よろにく」の宅配弁当が誕生しました。

「よろにく」らしさをお弁当として表現

最高峰の焼肉を冷めてもおいしく食べていただけることを計算し、お弁当用のレシピを新たに開発。最高レベルの肉質にこだわり、香り高いトリュフや芳しい実山椒などの高級食材をふんだんに使うなど、よろにくらしさをお弁当として表現。

TV番組や映画制作などのロケ弁当、会議や周年行事などのビジネスシーン、大切な方とのお集まりなど幅広い用途でご利用いただきやすいように、香り・華やかさ・世界観・ボリューム・手軽さのバランスをとって仕上げました。

よろにくのこだわりをたっぷり詰め込んだお弁当をぜひお試しください。

桑原 Vanne 秀幸元々はDJで2004年の楽曲はスペイン・イビザ島のカフェデルマーのランキングで1位獲得を皮切りに各国のチルアウト・ラウンジ系のコンピレーション80タイトルに収録。
総売り上げ枚数は150万枚を超える人気DJだった。

2007年突然南青山に焼肉店よろにくをオープン。

卵黄を絡めたすき焼きや一口ご飯があまりにも有名だが松茸やトリュフの高級食材を焼肉界に持ち込み和食洋食とのフュージョン化したのもVanne氏である。

DJが音源を駆使しREMIXするかの如く部位ごとに焼き方と味付けを変化させ焼き師が担当するよろにくスタイルは今や日本だけでは無く世界中の焼肉店における現代焼肉のスタンダードとなっている。

弁当開発のこだわりポイント

冷めても美味しくお召し上がりいただけるように肉質にこだわり、トリュフや実山椒などの高級食材を用いて「よろにく」らしさをお弁当で表現しました。

1肉質へのこだわり

和牛ちらしや焼肉、生姜焼きは選りすぐりの黒毛和牛を調理法に合わせて肩ロースやネックなど最適な部位をチョイス。冷めても美味しく食べていただけるようによろにく秘伝のレシピで仕上げています。
2お弁当専用のたれ

時間が経っても美味しく食べれるように、お弁当の専用たれをVanne氏監修の元で新たに開発しました。お弁当ごとに異なるよろにくこだわりのたれをぜひ食べ比べしてみてください。
3トリュフ

半熟たまごにたっぷりのトリュフを一枚一枚丁寧にスライサーで削りかけています。口に含んだ瞬間にトリュフが放つ独特の芳醇な香りをお弁当でもご堪能いただけます。
4薬味

代表作である和牛ちらし弁当には高級食材である実山椒を贅沢に使用。全てのお弁当に薬味として堺の「やまつ辻田」さんからお取り寄せした粉山椒と柚子七味をトッピング。味変しながらお楽しみいただけます。

お弁当一覧

【第一弾】

実山椒の和牛ちらし弁当

1,980円(税込)

よろにく渾身の一作。和牛のしぐれ煮に実山椒を贅沢にあしらった、よろにく流の和牛ちらしです。

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黒毛和牛の生姜焼き弁当

2,180円(税込)

焼肉用のタレから作るよろにく流の生姜焼きダレを、和牛のロース肉にたっぷりと絡めた贅沢な生姜焼きです。

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黒毛和牛の焼肉弁当

2,480円(税込)

1枚1枚丁寧に焼き上げた和牛ロースとよろにくの焼肉ダレは、ご飯と抜群の相性です。グリルした香ばしいししとうが箸休め。

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【第二弾】

A5和牛の山椒ちらし & 和牛ハンバーグ弁当

2,160円(税込)

肉の挽き方、サイズ、ソースの全てにこだわった「よろにくのハンバーグ」と、和牛のしぐれ煮に実山椒を贅沢にあしらった和牛ちらし。

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黒毛和牛ハンバーグ × 焼肉弁当

2,600円(税込)

肉の挽き方、サイズ、ソースの全てにこだわったお弁当限定メニュー「よろにくのハンバーグ」と、ご飯と抜群の相性のタレで1枚1枚焼き上げた和牛ロースをどちらも楽しめるお弁当です。

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よろにくについて

よろにくは、肉好きの間で知らない人はいない、各界著名人・海外のトップシェフからも大人気の高級焼肉店。創作焼肉ではパイオニア的存在であり、マニアも唸るほどの至高の焼肉が堪能できます。

焼き師による部位やカットごとに温度や焼き方を変化させコース仕立ての新しいお肉体験を提供。

肉本来の美味しさを活かしながら、焼肉店で最初にトリュフや松茸などの高級食材を提供し、和牛の可能性にチャレンジし続けている。幅広い層から長く支持を集め続けている究極の焼肉コースをぜひお楽しみください。

■主なグルメガイドの評価
食べログランキング焼肉1位 (2022年3月9日時点)
OADアジアレストランランキング2018 全体11位(焼肉1位)
OADジャパンレストランランキング2021 全体11位(焼肉1位)