40～50代女性向けのお弁当として利用しました

40～50代女性向けのお弁当として利用しました。召しあがった方の大半にとってちょうどよいボリュームだったようです。味付けも薄すぎず濃すぎずちょうどよかったです。2週間前に他店に依頼した二段弁当を召し上がった方々だったのですが、「あれ？また一緒のところに頼んだの？」という声が多く挙がりました。包装・お弁当の内容・味など、総合的に見て他店との差別化はできていない印象を受けました。
炊き込みご飯とちりめん山椒と京すき焼き二段弁当：口直しのような役割でさつまいものレモン煮とわらびもちが入っていたのが好評でした。糸こんにゃく・お麩はすき焼きの味がせず残念との声があがっていました。彩りを優先し別炊きしているなど何か理由があるのかもしれませんが、「よぉしゅんでる」を期待する関西人には少し物足りませんでした。
炊き込みご飯と鶏照り焼きの二段弁当：鶏肉がしっとりとやわらかいと好評でした。この価格帯のお弁当の煮物には他店でも有頭海老はよく入っており、今回も華やかで味もよかったのですが、どうしても人前で食べる際の食べづらさ・手が汚れるなどのデメリットがあります。別のものに変えるなど、何か一工夫あればと感じました。

口コミへの返信

このほどのご注文では、量感もお味加減もほどよくお召し上がりいただいたご様子で何よりと存じます。 お弁当は、いずれのお料理も丹念にご覧くださり、主菜副菜にお言葉を頂戴しまして、ご丁寧に恐れ入ります。 お口直しの「さつま芋レモン煮」と「わらび餅」、および「炊き込みご飯」と「鶏照り焼き」をお気に召していただきまして、嬉しい限りでございます。 その一方で、「すき焼き副菜各種」のお味加減には物足りなさをお感じになったとのことで、心苦しい限りでございます。 くわえまして「海老うま煮」の召し上がりづらさをご指摘いただき、汗顔の至りでございます。 頂戴したお声は店舗へ申し伝え、様々なご要望にお応えできるよう、今後のお弁当提供へ活かしてまいる所存でございます。 また、お弁当箱の仕様の差別化につきましてのお声は、関係各所へ申し伝え、試行錯誤を図ってまいりたく存じます。 貴重なお時間の中で、気づきとなるお声をお寄せいただきまして、誠にありがとうございました。